江の島名物;ハルミ食堂「江ノ島丼」

神奈川県藤沢市にある江ノ島は湘南の象徴的な存在。
その江ノ島の名物、江ノ島丼をいただく。

江ノ島丼とは、サザエをきざんで卵でとじた丼のこと。ちょうど親子丼の鶏がサザエに置き換わったもの。
食べてみると確かにサザエ。ただ、磯の香りはあまりしなかった。理由を考えてみるとサザエのワタ(肝)は入っていないからのよう。名物の味だけにワタも入れてほしいと思った一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

湘南、江ノ島(江の島)の「ハルミ食堂」にて。

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