スウェーデンの野菜料理；IKEA(イケア)の「ピッティパンナ」
IKEAのフードコート、Restaurant & Cafeでベジタリアン・メニューのピッティパンナをいただく。
ピッティパンナ(ピティパンナ、pyttipanna)とは、細かく切った野菜炒めに目玉焼きを添えた北欧地域の家庭料理。
食べてみると、見た目の通り素朴な味わいながら、野菜好きなのでけっこう気に入った。
もともと台所の余りものを再利用したのが発祥というだけあって、ジャム付けミートボールと同じくスウェーデンのおふくろの味。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・大正区、IKEA鶴浜内の「IKEA Restaurant & Cafe（イケアレストラン＆カフェ)」にて。
