スウェーデンの野菜料理;IKEA(イケア)の「ピッティパンナ」


IKEAのフードコート、Restaurant & Cafeでベジタリアン・メニューのピッティパンナをいただく。

ピッティパンナ(ピティパンナ、pyttipanna)とは、細かく切った野菜炒めに目玉焼きを添えた北欧地域の家庭料理。
食べてみると、見た目の通り素朴な味わいながら、野菜好きなのでけっこう気に入った。

もともと台所の余りものを再利用したのが発祥というだけあって、ジャム付きミートボールと同じくスウェーデンのおふくろの味。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大正区、IKEA鶴浜内の「IKEA Restaurant & Cafe(イケアレストラン&カフェ)」にて。

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