姉妹店の「地上最強のウドン ゴッドハンド」が想像していたより美味しかったので、本店の「手打ち十段 うどんバカ一代」をおとずれる。
注文したのは冷やし肉うどん。冷やかけうどんの上に甘辛く煮込まれた牛肉がのっているのだけど、牛肉煮込みの脂分がうどんの上に浮いていて濃くを感じさせるものになっている。
食べてみるとこれまた美味しい。手打ちらしい不均衡なうどん麺(平打ちに近い)がそれぞれ違う食感を感じさせるので最後まで飽きずに食べることができる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
香川県高松市の「手打ち十段 うどんバカ一代(ばか一代、馬鹿一代)」にて。