ホルモン焼肉・原軒の「塩焼きあぶらつきテッチャン」
|
|
すっかり観光地化が進んだ通天閣の下、新世界にあっていまだにディープな雰囲気を残すホルモン焼肉の原軒をおとずれる。
ホルモンはタレで食べることが多いけれど、こちらのホルモンは処理が良いので塩で食べることができる。
写真はその塩焼きホルモンの一つ、「塩焼きあぶらつきテッチャン」。てっちゃんにはたっぷりと脂がついているので、焼き肉にすると実によくファイヤーする。
プリッとした食感と脂身の旨みを感じられる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・新世界(新今宮、動物園前)の「焼肉・ホルモン専門店 原軒(はらけん)」にて。
4月 15th, 2008 at 15:12:21
まさに環境塩ホルモン。かなりうまそうですね。
4月 16th, 2008 at 11:41:10
＞なめねこ２０００さん
「環境塩ホルモン」という表現に笑ってしまいました。
確かにバイオエタノールの次はあるかもですねｗ