坂出・山下うどん店の「小玉うどん・かき揚げトッピング」

ほったて小屋と看板娘のおばあちゃんが有名な坂出の山下うどんをおとずれる。セルフ方式なので、冷やしたうどん玉に温かい出汁をかけた、いわゆる冷や熱つで小玉うどんをいただく。また、かき揚げが名物と聞いたので、トレイからかき揚げを取ってのせてみる。完成品が写真。

肝心のうどんの方は、つるつるしたのどごしがいい。ほどよいコシとのどごしで、最後まで美味しくいただける。そしてかき揚げもまた特徴的。根野菜を中心にかき揚げたものだけど、大きさだけでなく分厚さもあるボリューム満点。セルフのお店なのに揚げ物も充実している満足でいるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

香川県坂出市(鴨川駅と讃岐府中駅の間)の「坂出山下うどん店(やましたうどん)」にて。

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