ニッシンベーカリーの「もっちーに」

大阪を代表するもちもちパンで有名なニッシンベーカリーさんで、名物の「もっちーに」をいただく。トウモロコシ粉を生地に入れているとのことで、確かに餅のように伸びる。ゴマの風味と食感も独特のアクセントになって、まさに和風パンと呼べる一品。1個35円というのもうれしいですな。
ちなみにこのモッチーニという名前はプッチーニから取っているのかどうかは不明(w
大阪・南森町、天神橋筋商店街の「ニッシンベーカリー」にて購入。

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