きつねやの「ホルモン丼」

一つの大鍋で煮込まれたモツ煮をアツアツのごはんの上にどさっとのせてくれるホルモン丼。食べてみると、味は見た目よりもずっとマイルドでツユダクなのに最後まで美味しく食べられる。何でももつを煮込んでいるスープは昭和22年(1947年)の創業当時から維持しているとか。B級グルメもここまでくれば伝統の味。築地市場を代表する名店ですな。
朝早起きして自転車で来た築地・新大島通り沿い(場外市場)の「きつねや」にて。

一つの大鍋で煮込まれたモツ煮をアツアツのごはんの上にどさっとのせてくれるホルモン丼。食べてみると、味は見た目よりもずっとマイルドでツユダクなのに最後まで美味しく食べられる。何でももつを煮込んでいるスープは昭和22年(1947年)の創業当時から維持しているとか。B級グルメもここまでくれば伝統の味。築地市場を代表する名店ですな。
朝早起きして自転車で来た築地・新大島通り沿い(場外市場)の「きつねや」にて。