食パン専門店；食パン工房 L'amie(ラミ)の「食パン」

食パン専門店として食パン一本で勝負しているパン屋さん、食パン工房L’amieで食パンを購入する。
ごはん日記の中でもわざわざパン・カテゴリをつくっているほどなので前から気になっていたものの、以前ふらっと訪れて買おうとしたら何と予約でいっぱいで買えなかったことがあった(TT)

今回はちゃんと予約をいれて一斤購入。
持ってみると、普通の食パンとは違うしっかりとした重み。保存料はもちろん、卵さえ使っていないらしく、さらに食パンが柔らかすぎるのと味が落ちるためにお店ではカットしてくれないというこだわりぶり。

いただいてみると、とても美味しい！
生涯最高の食パン！
バターと生クリームをたっぷり使用してるそうで、やわらかさと口溶けが単なる食パンとは違ったものになっている。
小麦粉の風味を感じられるので何もつけなくても十分に美味しくいただける一斤。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・福島(野田)の「Atelier du Pain de Mie L`amie (食パン工房 ラミ)」にて購入。