まろまろ記

松阪駅にあるVIE DE FRANCE松阪店に併設されているカフェで、松阪クリームパンをいただく。

この松阪クリームパンは、VIE DE FRANCE松阪店の限定品。
もともとは松坂屋名古屋駅店に入っていたVIE DE FRANCEで限定販売していたものの、松坂屋名古屋駅店が閉店するのに合わせて販売中止したクリームパンとのこと。
それが今回、VIE DE FRANCEが松阪市に初出店するに当たり、「地元の人に愛してもらうために限定品を」ということで、新たに”松阪”の名前を付けた限定品として復活したのが、この松阪クリームパン。
食べてみると、ブリオッシュ生地のパンとクリームが濃厚に絡み合って食べ応えのある味。
この重厚感に、松阪限定の重みも感じる限定パン。

ちなみに、このVIE DE FRANCE松阪店の併設カフェは、第1回目の松阪ソーシャルメディア朝会としておとずれたお店でもある。
文京区(東京都)で2006年から続けている朝オフ会は、比較的時間が自由になれる朝に集まるということ、夜オフ会よりも前向きで健全なことから、新しい地域コミュニティのかけ橋を目指す文京区友の会の中心的な地域活動でもある。
その朝オフ会をアレンジして実験的に開催したものが、今回の松阪ソーシャルメディア朝会。

当日は、松阪の街中で活動されている方や商工会議所の方、石垣市から来られている方などが集まっていただいた。
また、かつて文京区に住んでいたことのある松阪市在住の方も参加され、さわやかな雰囲気の中で情報交換と交流をすることができた。
そして、ときどき朝らしくない重厚な話題が飛び交うのも朝オフ会ならでは。
(僕からは話題提供として東北行脚のマル秘裏話をさせていただいた)
重みのある松阪限定品を食べながら、朝会の息吹も感じたひと時でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」松阪店にて。

品川プリンスホテルで、めざめる朝カレー＆ホームメイドパンビュッフェをいただく。

メインとなる、めざめる朝カレーは酸味があってさっぱりとした味。
個人的にはもう少しコクがある方が好みだけど、確かに朝には良さそう。
このカレーに加えて、パン、スープやサラダ、ヨーグルト、ドリンクがビュッフェ(バイキング)形式で食べ放題になる。

ちなみに、品川プリンスホテルと言えば、かつては日本経済の景気の良さの存在でもあったらしいけれど、現在はそのおもかげはなく、団体客から個人客への転換を目指している。
そんな努力がうかがえる朝食ビュッフェ。
まろまろと今日ももぐもぐ。

品川の「品川プリンスホテル」内イーストタワー、カフェレストラン24にて。

京都の北山にあるBrowny Bread & Bagelsの、きなこ豆ベーグルをいただく。

このBrowny Bread & Bagelsは、関西では人気のベーグル店。
ベーグル・カテゴリを持っているくらいベーグル好きな僕も前から気になっていたお店でもある。

今回、念願かなっていただいたのはお店の代表的なアイテムでもある、きなこ豆ベーグル。
大納言小豆とうぐいす豆を練り込んだ生地の上からきな粉をかけている和風ベーグルで、横にカットしてみると、具材の彩りが豊かなのがよくわかる。
味の方も、お餅を連想するもちもちした食感のベーグルと、和風の素材との相性が良くて美味しい。
京都らしい和風ベーグル。
まろまろと今日ももぐもぐ。

京都・北山の「Browny Bread & Bagels(ブラウニー・ブレッド＆ベーグルズ)」にて。

銀座木村屋本店の2階にあるカフェ木村屋で、酒種あんぱんセットをいただく。

この酒種あんぱんセットは、桜あんぱんの二種類のあんぱんに、コーヒー、紅茶、牛乳からドリンクを選ぶことができる。
選択肢に牛乳があるところがあんぱんの木村屋らしいけれど、今回は紅茶を選択。

食べてみると、特に桜あんぱんの美味しさが印象的。
つぶあんとパンの相性が良くて、和菓子を思い出す味わい。
普段はつぶあん派の僕でも、つぶあんの小倉あんぱんよりも、こしあんの桜あんぱんの方が美味しく感じられた。

・・・それもそのはず。
銀座木村屋はあんぱん発祥のお店として知られている。
中でも、この桜あんぱんは明治7年(1874年)に誕生したあんぱんの元祖。
パンに馴染みの薄かった日本人の口に合うように、和菓子を参考にしてパン酵母の代わりに酒種を使う製法は当時のまま。

西洋文明を日本風にアレンジしながら取り入れたという、文明開化の雰囲気を今に残す一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

銀座の銀座木村屋本店(木村屋總本店)2階の「カフェ木村屋」にて。

モントリオール式ベーグルで知られているPoko Bagelのセサミ・ベーグルをいただく。

モントリオール式ベーグルとは、1:塩を使わない、2:卵を使う、3:ハチミツ湯で茹でる、4:石釜で焼く、という特徴的な製法を持つベーグル。
特に、この白ゴマを振りかけたセサミ・ベーグルはモントリオール式ベーグルの定番とのこと。
(モントリオール市があるカナダ国ケベック州はフランス語が公用語なのでフランス風に”Blanc”とも呼ばれている)

食べてみると、ほんのりとした甘味があり、食感がよりパンに近いものとなっていて、確かに一般的なベーグルとの違いが感じられる。
個人的には、もっちりした弾力あるベーグルの方が好みだけど、これはこれで食べ応えがあるので、ケベック州を中心に人気があることも理解できる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

上野の「Poko Bagel」エキュート上野店にて購入とのこと。

飯高町にあるパン工房のきりん屋さんをおとずれる。

このきりん屋さんは、金・土・日の3日間だけしか営業しないというレアなお店。
人気のお店と聞いていたので、念のために開店10分前に到着すると何とすでに行列が！
しかも、中には名古屋や岐阜からわざわざ来たという人もいたのに驚き。
そして、オープンとほぼ同時に陳列しているパンが売り切れてしまうという、まるでバーゲンセールのようなお客さんのテンションの高さにまたまた驚き。

そんなきりん屋さんで購入したのが、このりんごと木の実のパン。
林檎から培養した自家製の天然酵母を使ったパンの中に林檎のコンポートと胡桃を入れたという、こちらのお店の看板商品。
食べてみると、しっかりと小麦の味が感じられる一方で、もっちりとした弾力ある食感も両立させているのが特徴的で、丁寧に作られていることが伝わってくる。
確かに美味しい一品。

ちなみに、こちらは松阪市市民講座；「地域の魅力を発見発信講座－街歩き『てくてく松阪』を通した地域資料作りのすすめ－」を受講された有志のみなさんと開催した「てくてく松阪ワークショップ」で訪れたお店でもある。
決して便利な場所にはないのに、東海中からパン好きの人たちを引きつける口コミ力に一同感服。

良いものを作っていけば着実に広がっていく・・・そんな基本の大切さを教えられたような気がする飯高の名店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市飯高町の「きりん屋」にて。

早稲田にあるCAFE tsubameで、くるみとカマンベールハニートーストをいただく。

簡単なトーストだけど、食べてみると蜂蜜の甘さとチーズのしょっぱさが合わさって複雑な味わいになって美味しい。
シンプルな素材を組み合わせてオシャレで美味しいメニューにしている点に好感が持てた一品。

ちなみに、このCAFE tsubameは北欧風の内装で、雑貨も販売されている。
落ち着いた雰囲気が気に入ったけれど、分煙されていなかったのが少し残念。
まろまろと今日ももぐもぐ。

早稲田(高田馬場)の「CAFE tsubame(カフェ・ツバメ)」にて。

松阪にあるパン屋さん、Copainをおとずれる。

こちらのお店の2階はカフェになっているので、ランチや1階で販売しているパンをイートインすることができる。
写真は、2階のカフェでいただいたアップルパイと苺のデニッシュ。
特に、苺のデニッシュの美味しさが際立っていた。
サクサクした食感はまるでパイのようで、「ハード系パンが美味しい」という評判もうなずける一品。

ちなみに、D`S ACTの松阪豚ホットドッグに使われているパンは、このCopainが特注したものでもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「boulangerie　Copain(ブーランジェリー・コパン)」にて。

サンドイッチ・カフェの鞍馬サンドで、納豆コーヒーゼリーサンドをいただく。

納豆コーヒーゼリーサンド。
・・・納豆とコーヒーゼリーのサンドイッチ・・・。
納豆が苦手な僕にとってはちょっとしたハラスメントだけど、れっきとしたサンドイッチ専門店の人気レギュラーメニューとして知られている。
普通なら絶対に選ぶことはないものの、前々から「納豆嫌いな人も食べることができます！」とまろみあんの方からオススメをいただいていたこともあって、今回初挑戦。
(10年もこのまろまろ記を続けていると色々なオススメをいただきます・・・)

勇気を出して食べてみると、生クリームとコーヒーゼリーが納豆の臭いを中和しているので、確かに納豆が苦手な僕でも食べることができる。
ただし、安心してはいけない。
しっかりと糸を引く納豆が、食べるにしたがって主張してくる。
最後の方では、生クリームとコーヒーゼリーを駆逐するほど・・・
挑戦は、ほろ苦いものとなった（T_T）

挑戦の道のりの長さを思い知らされた一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県鈴鹿市の「鞍馬サンド」にて。

R&Bホテル八王子で、朝食をいただく。

このR&Bホテルは、ワシントンホテルが展開するR&B(Reserve and Breakfast)に特化したシンプルなホテル。
朝食内容もパンとドリンクのバイキングという実にシンプルなスタイルになっている。
(R&Bホテル名古屋も同じスタイル)

いくつかあるパンの中で、好物のクロワッサンだけを取り分けたものが写真。
確かに簡単な朝食ではあるけれど、さくさく感のあるクロワッサンを朝食にいただけるのは嬉しいと感じる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

八王子の「R&Bホテル八王子(アール・アンド・ビー・ホテル)」にて。