沖縄料理 いっちゃんの「ソーキそば」

リトル沖縄(沖縄コミュニティ)でオススメのお店と聞いて、沖縄料理いっちゃんの店におじゃまする。こちらでは沖縄そば(すば)の代表格、ソーキそばを注文。
食べてみると、美味しい！ソーキ(豚のスペアリブ)が美味しいのはもちろん、そばの食感と出汁の風味がそれぞれ引き立っていて今まで食べたソーキそばの中で一番美味しく感じられた。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大正区(平尾)の「沖縄料理 いっちゃんの店」にて。