常滑にあるYORU CAFEで、ホイコーハンをいただく。
このYORU CAFEは、その名の通り木・金・土曜日の夜20時からオープンするCafe & Barのお店。
音楽好きなマスターのネットワークが活かされて、ライヴが開催されることも多く、知多半島のアーティストの集まりにもなっている。
ホイコーハンは、そんなYORU CAFEの人気メニュー。
ホイコーロー(回鍋肉)の丼のことで、シャッキリ感を残した大盛りの野菜と、知多半島らしく八丁味噌が使われているのが特徴的。
味の方も、ほどよい野菜の歯ごたえとやや甘さのある八丁味噌を使った味噌ダレとの相性の良さから、見た目よりもずっと食べやすい。
夜に食べても大丈夫なくらい健康的な一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
愛知県常滑市の「YORU CAFE(夜カフェ)」にて。