大安の「太刀魚のお造り」

特命係長プレイで知り合ったフフレに連れられて、立ち飲み老舗として知られる、大安をおとずれる。

この大安は海鮮が充実した立ち飲み店。
その日仕入れた新鮮な魚を手軽な値段で出してくれる本格派。

注文したのは、太刀魚のお造り。
テラテラと光る皮に切れ目が入った特徴ある見た目で、味もしっかりとした魚の風味を感じられる。
実は太刀魚を刺身でいただいたのはこれがはじめて。
鮮度がいいからこそできる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田(西天満、兎我野、)の「立ち呑み 大安(だいやす)」にて。