とりとんの「メジロの干物」


常滑にあるとりとんで、メジロの干物をいただく。

こちらは、とりとり亭が展開するホルモン焼肉店。
オーナーが日間賀島の出身ということもあり、知多半島では一般的なメジロ(穴子)の干物があるのが特徴的。

メジロの干物はもともと味が凝縮されているけれど、炭火で焼いてみるとパリッとなって、より一層美味しくなる。
おつまみとしても気に入った一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「大衆焼肉 ホルモン酒場 とりとん」常滑店にて。

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