バリ島のウブドにあるリゾートホテル、Wapa di Umeのナシゴレンをいただく。
もともとはWapa di Umeの“Balinese Cooking Class”に参加。
カリキュラムの朝市買物と料理教室の合間の時間に、Wapa di Umeでの朝食を希望していただいたのが、このナシゴレン。
(Wapa di Umeの普段の料理の味を確認したかったため)
食べてみると、これが美味しい。
パラッとしたバリ島産のお米とスパイシーな調味料が合わさって、コクのある味わい。
これまでいただいたことのあるナシゴレンの中でも1，2を争う美味しさを感じた。
料理教室への期待も高まる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。
インドネシア共和国、バリ島・ウブドの「Wapa di Ume Ubud Resort and Spa(ワカ・デ・ウマ リゾート＆スパ)」にて。