Pizzeria Azzurriの「マルゲリータ・ドゥオーロ」


神戸にあるPizzeria Azzurriで、マルゲリータ・ドゥオーロをいただく。

マルゲリータ・ドゥオーロ(Margherita d`oro)とは、黄色いトマトを使ったピッツァ・マルゲリータのこと。
食べてみると、赤くないけれどしっかりとトマトソースの味がするのが特徴で、チーズとのバランスも良い。
真のナポリピッツァ協会(Associazione Pizzaiuoli Napoletani)認定の本物のナポリピッツァがいただけるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

兵庫県神戸市の「Pizzeria Azzurri(ピッツァリア・アズーリ)」にて。

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