白保食堂の「八重山そば」

石垣島にある白保食堂で、八重山そばをいただく。

こちらの八重山そばは、透明度の高いお汁がとても美味しい。
沖縄そばと違って八重山そばは丸麺ということもあり、お汁の美味しさをより一層感じることができる。
お話しによると、こちらのお店はタクシーやトラックの運転手さんの行きつけとして口コミで評判が広がった食堂とのこと。
石垣島の地元の雰囲気も感じられる食堂。
まろまろと今日ももぐもぐ。

沖縄県石垣市の「ドライブイン 白保食堂」にて。