吟の「神戸牛のステーキ」

三宮にあるステーキハウスの吟で、神戸牛のステーキをいただく。

神戸牛のサーロインの部位を使ったステーキは、脂身に甘みがある上に、赤身の食感が良くて美味しい。
こちらのお店は冷凍ものは一切使わず、注文を受けてから部位を切るこだわりがあるとのこと。
30年前から時が止まったような店内と共に、神戸らしさを感じられるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

兵庫県神戸市、三宮の「ステーキハウス 吟」にて。