GREEN MOONの「アカモクのお好み焼き」


常滑にあるGREEN MOONで、アカモクのお好み焼きをいただく。

アカモク(褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科、学名:”Sargassum horneri”)は、常滑の名産として知られる海藻。
そのアカモクをソースの中に溶かしてお好み焼きの上からかけ、熱々の常滑焼の上に盛ったのがこのアカモクのお好み焼き。
食べてみると、アカモク入りのソースが磯の香りがして美味しい。

また、こちらのお店は店長のこだわりが随所に見られる内装で、ドッグカフェとして利用することもできるのも大きな特徴の一つ。
こだわりと常滑の地域性が感じられる素敵なカフェ。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「GREEN MOON(グリーン・ムーン)」にて。

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