トプカの「ムルギカリー」

淡路町にあるトプカで、ムルギカリーをいただく。

見た目通り相当に辛いけれど、これが美味しい。
シナモンやカルダモンなどの香辛料がゴロりとした鶏肉や野菜と混じり合って、とても複雑な味わいで最後まで飽きることなく食べることができる。

ちなみに、「トプカ」という店名は、”top of curry”の意味とのこと。
お店の意気込みが伝わる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

淡路町の「カレー専門店 トプカ」淡路町本店にて。