海音の「お刺身の盛り合わせ」


一関にある居酒屋の海音で、お刺身の盛り合わせをいただく。

左上から時計まわりに、サヨリ、サンマ、戻りカツオの三種類が綺麗に盛られている。
特に戻りカツオは、これまで食べたことのあるカツオの中で一番の美味しさを感じた。
女将さんの話によると、三陸地方の戻りカツオは日本でも指折りの品質とのこと。
三陸地方の海の幸の豊かさが伝わってくる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

岩手県一関市の「旬菜 旬魚 居酒屋 海音」にて。

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