梅田の大阪駅前第2ビルにある立ち飲み店、山長 梅田店で玉子焼きをいただく。
この山長 梅田店は、大阪駅前ビルのオープン当時からある老舗店。
地酒が豊富な酒販売店が店先で営業する、いわゆる角打ちと呼ばれるお店だけど、おつまみはすべて手作りされている。
この玉子焼きは創業当時からあるおつまみで、ネギが入っているのと表面に焼き色を付けているのが特徴的。
味の方も地酒との相性を考えられていて、創業当時からお店を切り盛りする女将さんの心意気が伝わる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田、大阪駅前第2ビルの「山長 梅田店」にて。