亀屋勉強堂の「キャラメル・プリン」


大紀町にある亀屋勉強堂のキャラメル・プリンをいただく。

この亀屋勉強堂は創業80年以上の歴史を持つ和菓子店。
老舗の和菓子店だけど三代目がパティシエとしてケーキも作っているという伝統と新しさを組み合わせたお店でもある。

そんな三代目のパティエが作るキャラメル・プリンは、とても美味しい。
キャラメルの香ばしさとプリンの濃厚さがしっかりと調和している上に、マコロンのクランチがアクセントとして味の変化をもたらしている。
名店の一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県度会郡大紀町の「亀屋勉強堂」にて購入とのこと。

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