第一旭の「特製ラーメン」


京都の第一旭で、特製ラーメンをたいだく。

この第一旭は昭和22年(1947年)創業という、京都を代表するラーメン店の一つ。
豚骨と醤油を合わせたスープと、散りばめられたチャーシュー、そして京都らしく九条葱がのっているのが特徴的。
食べてみると、チャーシューの旨みが染み出たスープと中細麺が合わさって確かに美味しい。
「京都ラーメンのスタンダード」と呼ばれるのも理解できる安定感のある一杯。

ちなみに、この第一旭の隣には、同じく京都ラーメンの代表格である新福菜館がある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

京都・九条(JR京都駅裏、たかばし)の「本家 第一旭」たかばし本店にて。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です