ぬる燗の「鶏わさ」


浅草にある居酒屋の、ぬる燗をおとずれる。

こちらのお店は店名の通り日本酒と日本酒に合うおつまみが充実していて、居酒屋というよりも小料理屋に近い雰囲気がある。
写真は、おつまみで注文した鶏わさ。
鶏のたたきにわさびと醤油を添えたシンプルなものだけど、火の通し加減が絶妙でとても美味しい。
他のおつまみもどれもが丁寧につくられていることが伝わってくるものばかり。

お店の人の接客もさっぱりとしていて(決して不快ではない)、東京下町の居酒屋の良さを感じられるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

浅草の「ぬる燗」にて。

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