奈良県天理市にある、彩華ラーメンをおとずれる。
この彩華ラーメンは、通称で天理ラーメンとも呼ばれる天理のご当地ラーメン。
ピリ辛のスープとちぢれ麺、そして白菜が使われていることが特徴となっている。
特に白菜入りラーメンの元祖としても知られている。
(現在は白菜入りラーメンとしては神座ラーメンなどもある)
今回は玉子入りにして食べてみると、ニンニクが利いたピリ辛のスープが印象的。
これまで食べたことのあるラーメンの中でも指折りの濃い味付けで、確かに生卵をからめると食べやすくなる。
ラーメン二郎とはまた違った意味で、好き嫌いの分かれる個性的な味。
天理市と言えば宗教が有名だけど、それに負けず劣らずインパクトのある一杯。
まろまろと今日ももぐもぐ。
奈良県天理市の「彩華ラーメン(天理ラーメン)」本店にて。