ビアードパパの「シュークリーム」


ビアードパパのシュークリームをいただく。

このビアードパパは、L’ATELIER COULEUS 36なども展開する麦の穂グループのシュークリーム専門店。
よくある折り込み型ではなく、練り込み型の生地を使っているところが最大の特徴。
食べてみると、パイ生地なのにポロポロ落ちたりはせずに、もっちりとした食感がある。
この練り込み型の生地はバニラビーンズを利かせた濃厚なクリームとの相性も良く、一体感のある味わいとなっている。

ちなみに、このビアードパパのシュークリームは「よく見かけるけど食べたことがない・・・」と何げなく話したことを覚えていただいた方からいただいたもの。
こうした気づかいができる方って素敵ですね。感謝です☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・京橋の「ビアード・パパ」にて購入とのこと。

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