名古屋にある梅カフェ・紅い屋で、梅干しセットをいただく。
この梅カフェ・紅い屋は、その名の通り梅干し専門のカフェ。
コーヒーや紅茶と一緒に梅干しをいただく梅干しセットは、十数種類の梅干しから好みの梅干しを選ぶことができる。
今回は・・・
黒糖梅→黒糖漬けの梅干しで甘しょっぱい (塩分約8%)
やさしい梅→リンゴ酢とハチミツで漬けた梅干しで酸味がほどんどない (塩分約5%)
はちみつ梅→ハチミツで漬けた梅干しでまろやかな酸味 (塩分約8%)
・・・の3種類を選択。
紅茶と梅干しを一緒にいただいたのは初体験だったけれど、特にやさしい梅との相性の良さを感じた。
梅干しの新しいスタイルを提案するお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。
名古屋・栄の「梅カフェ 紅い屋」にて。