九州ばってん酒場の「じゃがちゃん」


九州ばってん酒場で、じゃがちゃんをいただく。

じゃがちゃんとは、茹でた(or蒸した)ジャガイモに甘口の衣をつけて油で揚げた長崎の名物。
食べてみると、甘さのある衣とホクホクしたジャガイモと組み合わせが新鮮で、ポテトフライとはまた違った味わい。
こうした郷土料理が普及するのは良いことですね。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・十三の「九州ばってん酒場(バッテン)」にて。

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