蘭州の「水餃子」

京成立石にある蘭州で、水餃子をいただく。

こちらのお店の餃子はよくある作り置きでは無く、注文を受けてから皮を伸ばしはじめるという手間のかかったもの。
それだけに、食べてみると皮がもっちりとしていて美味しい。
シンプルな水餃子も出来たてはこんなにも美味しいんだということを教えてくれる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

京成立石の「中華料理 蘭州(らんしゅう)」にて。