長助の「松阪煮込みうどん」

三重県松阪市にあるうどん屋さん、長助で松阪煮込みうどんをいただく。

この松阪煮込みうどんは、赤味噌と白味噌をブレンドした名物煮込みうどんに、松阪名物の牛肉としめじが入っている一杯。
食べてみると、山本屋総本店のようなオーソドックスな味噌煮込みうどんとは違ってマイルドな味わい。
味噌鍋を食べているような感覚で、関西出身で薄味が好きな僕も気に入った。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「長助 麺伝説」にて。