たなか屋の「明石蛸の刺身」
兵庫県明石市にある、立ち飲みのたなか屋をおとずれる。
このたなか屋は、1931年創業の老舗酒類販売店が店舗の敷地内で営業する立ち飲み店。
いわゆる角打ちと呼ばれるスタイルだけど、明石産の海産物を使ったおつまみは本格的なものとして知られている。
注文したこの明石蛸の刺身も、臭みは全く無くて、しかも厚切りなのに心地よい食感。
今まで食べた蛸(たこ)の中で一番美味しく感じられた。
まさに明石の名店。
まろまろと今日ももぐもぐ。
兵庫県明石市、明石駅前商店街・魚の棚の「立呑み たなか屋(田中屋)」にて。
