長三郎食堂の「鯖の煮物」


長三郎食堂をおとずれる。

この長三郎食堂は、鮮魚店が展開する海鮮居酒屋。
中央卸売市場で毎朝仕入れているので、新鮮な海鮮ものがいただけることで知られている。

お刺身や焼きものなどがある中で、写真は鯖煮。
光り輝く照りとしっかりとした身の食感が新鮮さを感じる一品。

ちなみにこちらのお店は、地元の食材や名物を積極的に使っていて、大阪の食材や大阪名物なども多い。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)、なんばCityの「魚屋・おかず・長三郎食堂(ちょうざぶろうしょくどう、ちょうさんの店)」にて。

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