一風堂の「赤丸かさね味」

一蘭と並ぶオシャレ系博多とんこつラーメンのチェーン店、一風堂で赤丸かさね味をいただく。

基本の豚骨ラーメン・白丸元味の上に、辛い赤丸と焦がし醤油がかかっている一杯。
少しずつ赤丸と焦がし醤油を混ぜながら食べてみると一口ごとに変化を感じられるのが特徴的。

急速な多店舗展開が心配だけど、ニューヨークでも人気の味なのも納得。
替え玉はやはりバリカタで！
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)の「博多 一風堂(いっぷうどう)」なんば店にて。