やえがきの「とん玉」


くわ焼きのお店、やえがきをおとずれる。

こちらのお店は僕が大学生の頃によく通っていた居酒屋。
名前の通り、姫路にある酒蔵・八重垣の地酒が充実している上に鉄板で串焼きをするくわ焼きが特徴的なお店。
(最近は阪神タイガースの応援にも力を入れている)

写真は名物の一つ、とん玉。
豚肉のくわ焼きをうす焼き卵で巻いたもので、とんぺい焼きの串焼き版といった感じのものになっている。
食べてみると、昔と同じく豚肉のジューシーさを卵が包んでいてとても美味しい一本。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田、阪急東通り商店街の「くわ焼 居酒屋 やえがき(八重垣)」にて。

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