バッテン・よかとおの「しろの串焼き」

串焼き屋さんのバッテン・よかとおで、しろの串焼きをいただく。

しろ(シロ)とは、豚の小腸のことで、関東ではよく食べられるホルモンの部位。
(のんき、ミツワなど)
関西ではめずらしいと思っていたら、こちらは博多風串焼きとのこと。

比較的やわらかくて食感の良いシロはやはりタレ味が合う一本。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・天満の「博多串焼きバッテンよかとお(ばってん・よかとぉ)」にて。