彩苑・竜平の「サムギョプサル」

焼肉と韓国料理のお店、彩苑・竜平でサムギョプサルをいただく。

サムギョプサルとは、油が落ちる仕組みになった鉄板で豚の三枚肉を焼き、ネギと一緒にサンチュやエゴマの葉に巻いていただく韓国料理のこと。
今回はバラ肉を使ったということもあって脂の美味しさを感じられた。

手巻き寿司ならぬ、手巻き焼き肉という感じでワイワイと楽しくいただける一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・福島の「彩苑 竜平(さいえん・りゅうへい)」にて。