Cafe Du Monde(カフェデュモンド)の「ベニエ」
ニューオーリンズ発祥のカフェ、Cafe Du Mondeでベニエをいただく。
ベニエとは、綿実油で揚げた四角いドーナツのことで、ニューオーリンズの名物。
クレオール文化が残るルイジアナ(元フランス領)のお菓子だけあって、語源はフランス語の衣揚げを意味する”beignet”から来ている。
食べてみると、ふんわりとした食感とパウダーシュガーが合わさって素朴な味わい。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田、茶屋町の「Cafe Du Monde(ベニエ＆カフェ カフェ・デュ・モンド)」にて。
9月 30th, 2008 at 23:22:51
よく子どもと一緒に食べに行きますヨ
ガンボスープもお勧めです！！
10月 13th, 2008 at 18:40:51
GUMBOもケイジャン料理＆クレオール料理の代表メニューですよね。
何気に僕も好きだったりします！