Cafe Du Monde(カフェデュモンド)の「ベニエ」
ニューオーリンズ発祥のカフェ、Cafe Du Mondeでベニエをいただく。
ベニエとは、綿実油で揚げた四角いドーナツのことで、ニューオーリンズの名物。
クレオール文化が残るルイジアナ(元フランス領)のお菓子だけあって、語源はフランス語の衣揚げを意味する”beignet”から来ている。
食べてみると、ふんわりとした食感とパウダーシュガーが合わさって素朴な味わい。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田、茶屋町の「Cafe Du Monde(ベニエ＆カフェ カフェ・デュ・モンド)」にて。
