わかばの「たいやき」

四谷にある「たいやき わかば」をおとずれる。このお店は「四谷名物」という看板があるように、東京を代表するたい焼き屋さんとして有名なお店。基本はお持ち帰りのお店だけど、店内でいただくこともできる。お皿も湯飲みも可愛い。
せっかくなのでタイヤキ一匹を店内でいただいてみると、パリっとした外皮のすぐ後にもっちり感のある内皮が出てくる。もちろんあんこも尻尾までつめられていて、これぞ東京の正統派たい焼きという感じ。
ちなみにあんこだけも販売していたりもする。
まろまろと今日ももぐもぐ。

四谷(四ッ谷)、若葉の「たいやき わかば」にて。

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