大阪名物;「家のたこやき」


クリスマスと言うことで家族でたこ焼きパーティる。大阪では一家に一個たこ焼き器があるという都市伝説があるけれど、確かに当たらずとも遠からず。それぞれ家によっては好みの焼き方があるけれど、我が家はパリっと香ばしく焼き上げるのがお好み。表面をパリっとすると中身のクリーミーさが強調されて美味しい。家たこ焼きは故郷の味ですな。
値段:プライスレス(w
大阪・芦原橋の祖母邸にて。

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