LE BIHAN(ルビアン)の「めんたいフランス」

ブーランジェリーのLE BIHANでめいたいフランスをいただく。LE BIHANはフランスのブルターニュ発祥のお店だけど、実は和風の食材・明太子を使った明太フランスが名物。めんたいフランスを売りをしているパン屋さんの中でも、このお店は美味しいことで知られている。
実際に食べてみると、確かに美味しい。何と言っても明太子ソースが粒々な食感があることが特徴的。パリっとしたかなりハードなフランスパンと粒々食感の明太子がマッチして素朴だけど美味しいと思える一品。
大阪・梅田、阪神百貨店地下の「LE BIHAN(ルビアン)」にて購入。

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