つばめグリルの「つばめ風ハンブルグステーキ」
ハンバーグの有名な洋食屋さん「つばめグリル」に10年ぶりくらいに入ってみる。ドイツ料理が中心のお店だけに、ここは迷わず「つばめ風ハンブルグステーキ」を注文。アルミホイルに包まれたハンバーグとビーフシチューが鉄板の上にのって出てくる名物の一品。ホイルをどういう風に開けるかは議論があるところらしいけど、僕は素直に端っこの折り目からほどいた。やわらかいハンバーグとビーフシチューがマッチしていてGood。ただしライスは改善してほしい、ここはパンの注文の方がいいですな。
新宿南口の「つばめグリル since 1930 GINZA」新宿ルミネ2店にて。
