小作の「おざら」 (冷やしほうとう)
夏のほうとうで「おざら」という食べものがあるとのことで試してみる。おざらとは、ほうとうをざるうどんと同じように冷やして食べる一品。根野菜が入った暖かいお汁につけて食べるところが、単なるざるうどんとは違う点。
平たいほうとうをつるつるしこしこと食べる食感が不思議な感じだった。
山梨県笛吹市石和温泉郷の「甲州ほうとう 小作」石和温泉駅前通り店にて。
山梨
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8月 15th, 2006 at 23:23:06
小作 の天ぷらおざら
雨が降るような予報でしたが、今日は何とか曇り空のまま、持ち堪えてくれています。
今月に入れば少しマシになるかと思われた職場の状況。確かに週の前半は、…
12月 29th, 2006 at 8:25:35
甲府と言ったらほうとうでしょ♪
そう、甲府と言えばほうとうっす。VFKのスポンサーである「はくばく」も取り扱ってますね。私はそんなにほうとうで外れたことが無いんだけど、父は「今までおいし…
12月 29th, 2006 at 8:27:02
TBありがとうございました。
この冷たいほうとう、気になってるので次回挑戦したいと思います！
もっちりじゃない、しこしこのほうとう食べてみた～い♪