吉田屋の「吉田うどん」

山梨名物の富士吉田うどんを初体験。冷たくしめた麺を温かいお汁でいただく１番スタンダードな「つけめん・かけ」を食べてみると噂通りコシがすごい。吉田うどんには付け合わせに茹でキャベツが使われているのも特徴の一つだけど、意外とキャベツとうどんの相性は良かった。ラーメンのつけ麺と同じように替玉もできるので思わず注文。つるつる系じゃなくもぐもぐ系ですな。
山梨県JR中央線大月駅前の「手打ちうどん吉田屋」にて。