隆隆飯店の「百合の花と海鮮炒め」と「上海烤麩と豚角煮」

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左:百合の花と海鮮炒め→つぼみの百合の花が意外にいける
右:上海烤麩と豚角煮→上海豆腐(麩に近い)が豚角煮の濃いタレを吸ってマイウー

コンテンツ創造な面々で上海料理屋さんに入る。教員も含めて個性的な面々はそれぞれ立場や視点、考え方は違うけど、そういう違いを感じるのもまた一興ですな。このときに「誰一人反対しないことは逆にやらない方がいい」と思い、はしり書きにする。
本郷(東京都文京区本郷4-2-3)の「上海創作料理 隆隆飯店」にて。

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