サントリー白州蒸留所の中にあるレストラン、ホワイトテラスでカレーライスをいただく。
このカレーライスは、BAR白州と並ぶサントリー白州蒸留所の名物の一つ。
白州を使ったドライフルーツのウイスキー漬けが添えられているのが特徴で、季節ごとにメニューが変更されている。
今回おとずれた夏の時期は、夏野菜と干しブドウのウイスキー漬けが使われていた。
食べてみると、比較的さっぱりとしたルーに干しブドウのウイスキー漬けがよく合って、夏らしい味わいとなっている。
また、地産地消ということで、地元で採れた野菜を積極的に使っているところも好感が持てる。
蒸留所の特徴を上手に取り入れた一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。
山梨県北杜市、小淵沢の「サントリー白州蒸留所」内レストラン、ホワイトテラスにて。