ことぶ喜の「大アサリのフライ」

南知多町にあることぶ喜で、大アサリのフライをいただく。

こちらのお店は、師崎漁港で水揚げされた魚介類を中心とした、いけす料理のお店。
この大アサリのフライは、生でいただける大アサリを殻から取り出して処理して揚げているという一手間かかったもの。
食べてみると、ジューシーで磯の香りが口の中に広がる美味しさ。
知多半島南部の海の幸の豊かさが感じられる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県南知多町、師崎の「ことぶ喜」にて。