立川二郎こと、ラーメン二郎立川店の「小ぶた増し・野菜増し増し・カラメ」

立川二郎こと、ラーメン二郎立川店で、小ぶた増し・野菜増し増し・カラメをいただく。

この立川二郎は、何と言っても野菜の盛りが見事。
これまで行ったことのあるラーメン二郎直系の中でも、指折りの野菜盛りの高さ。
麺はラーメン二郎直系の中ではやや細打ちの方だけど、しっかりとした濃い小麦色がついて食べ応えがある。
また、スープの乳化具合ももちょうど良くて見た目ほどクドさは無い。
全体に正統派二郎の良さを感じられる一杯となっている。

そして、こちらの店長が活き活きとしていたのが印象的だった。
西東京のハブとして中心地となりつつある立川を代表するお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

立川市の立川二郎こと、「ラーメン二郎」立川店にて。