かまぼこ居酒屋;八尾蒲鉾店の「ウック・ド・ロワイヤル」


かまぼこ居酒屋の八尾蒲鉾店をおとずれる。

この八尾居酒屋店は、カマボコ販売のお店が直営で経営する居酒屋。
たぶん日本で唯一のお店。
さすがカマボコ店が経営するだけあって、注文を受けてからすり身に具を包んで揚げてくれる。
出来立て熱々のさつま揚げ(天ぷら)をいただくできるのが、何と言っても特徴的。

注文したのは、ウック・ド・ロワイヤル。
生卵の黄身をすり身(ねり身)で包んで揚げたもので、割ってみてみると半熟になった玉子がとろりと溶けだしてくる。
揚げたての練り物と半熟卵の相性は、とても良くて美味しい。
まさに作りたてカマボコをいただけるこちらのお店ならではの一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・天満(天五)の「八尾蒲鉾店(やおかまぼこてん)」にて。

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