鎌倉パスタで熟成厚切りベーコンのカルボナーラ・鎌倉風をいただく。
このカルボナーラは、鎌倉パスタの一番人気とか。
食べてみると、もちもち感のある生パスタとクリーミーなカルボナーラ・ソースがからまって、確かに美味しい。
ちなみに、この鎌倉パスタはサンマルクカフェなどで知られるサンマルクが展開する和風パスタ店。
価格帯や味つけの方向性は五右衛門や赤とんぼと同じだけど、生パスタを使っているのが特徴的。
掘りごたつなどもあって落ち着けるのもいいですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・難波(なんば、ミナミ)、なんばCITYの「生麺工房 鎌倉パスタ」にて。