冷麺館の「ビビンメン」


大国町にある冷麺館でビビンメンをいただく。

ビビン麺とは、コチュジャンなどから作った甘辛いタレをからめた冷麺のこと。
味の方は見た目ほどは辛くなく、最初はどちらかというと甘さが目立つ。
ただし食べるにしたがって辛さを感じるという韓国料理らしい一品。

こちらのお店は名前こそ冷麺館だけど、メニューは冷麺だけではなく他の韓国料理も充実している。
大国町は繁華街の裏手にあるエスニックな街という点で、ちょうど東京の大久保と同じような存在。大久保と同じく焼肉店や韓国料理のお店がひしめいている。
そんな韓国料理激戦区にあって善戦しているお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大国町の「冷麺館(れいめんかん)」にて。

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